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Chocolate Energy Balls

Energy balls with Chocolate Bandit

Queste polpette energetiche sono la risposta perfetta a tutte quelle voglie improvvise di cioccolato o stuzzichini mentre sei in giro.Dolci, facilissime da fare e molto nutrienti. 

Ingredienti:

  • 2 manciate di datteri Medjoul
  • 1 cucchiaio di uva passa
  • 1 cucchiaio di olio di noce di cocco
  • 50 gr di semi di girasole
  • 1 cucchiaio di Chocolate Bandit di Be So Happy

Directions

  1. Mettere i datteri e l'uva passa in una ciotola, coprire con acqua bollente e lasciare impregnare per 10 minuti (o lasciarli per una notte in acqua fredda).
  2. Utilizzare un robot da cucina per sbriciolare le mandorle e i semi di girasole.Sgocciolare i datteri e le bacche goji e mettere nel robot da cucina, insieme a un cucchiaio di Chocolate Bandit.
  3. Frullare fino a che non si forma un impasto.Se necessario, raschiare l'impasto dai lati della ciotola.
  4. Prendere una piccola quantità di impasto con le mani bagnate e formare una sfera.Ripetere tale operazione fino a che non viene usato tutto l’impasto.Conservare in frigorifero, in un contenitore ermetico.

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